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新聞詳細
人幣貶成本未降 食肆逆市加價
【本報消息】近年經濟下行，人民幣又貶值，通脹增幅回落，但本澳物價未見減價，反而部分民生店舖繼續加價，基層居民感受不到通脹回落。有學者表示，目前較多基層食肆帶頭加價，除材料減價，人資薪酬、租金都有加價壓力，但中高檔餐廳頻頻推出不同折扣優惠引客，認為減價要靠市場推動店舖。展望明年通脹料維持2-3%的溫和升幅。
統計局資料顯示，今年十月綜合消費物價指數為108.36，按年升1.33%，升幅主要由外出用膳收費、車位租金和大廈管理費上升，以及汽車售價和學費調升所帶動。至十月為止的十二個月內，綜合消費物價平均指數較前一期升2.75%，首十個月綜合消費物價平均指數按年升2.55%。
雖然整體物價升幅及通脹率已較經濟高峰期大幅回落，但不少細心居民發現，一般餐飲場所、茶餐廳依然逆市加價。最近連鎖快餐店又“靜靜雞”加價，平均加幅更比香港同類產品高。究竟本澳加價壓力是否特別大？
減價靠市場推動
澳門經濟學會副理事長曾澤瑤表示，商戶成本主要由材料、人資薪酬及租金構成，雖然人民幣貶值，材料成本變相減價，但仍要看薪酬及租金。市場反映有店舖租金不減反加，且要加薪留人，小微企營運成本或有壓力。另一方面，由於本澳大部分打工仔薪酬沒有下跌，且傾向外出用膳，市場需求仍在。
不過，多數中高端餐飲場所，過去一年來紛紛推出優惠，變相減價引客，希望度過經濟逆境。反映減價仍要靠市場力量推動，例如業主減租，甚至大部分居民收入下跌，消費不振，基層店舖也要減價應對。
近月賭收回升，預計不會對明年通脹構成太大刺激，因人民幣貶值的效果將在未來幾個月反映在市場上，加上居民消費意慾未恢復，旅客消費亦審慎，對通脹刺激有限，整體通脹料維持2-3%的溫和幅度。
